runarsson

Idag har vi kapat ved, röjt enbuskar och kört ris.

Idag var det två som hade namnsdag fast så mycket till kalas blev det aldrig, inte på kvällen i alla fall för den med tilltalsnamnet jobbade än och den med andranamnet var på möte.

För att ändå fira dem två sent, sent blev det en blåbärskaka av blåbären som plockades häromdagen.

Blåbärssnitt

3 ägg
4 dl socker
150 g smält margarin eller smör
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl

Blanda hastigt ihop ägg, socker och smör. Ha i vaniljsocker och vetemjöl. Häll i en liten ugnsplåt och grädda ca 20 min i 200 grader.
Pudra över florsocker när den svalnat.