runarsson

Så här i äppeltider måste det väl bli en äppelkaka till söndagskaffet.
Min kaka står just nu i ugnen och börjar sprida lite doft av nybakt.
Här kommer receptet på en enkel äppelkaka.

2,5 dl socker
2 ägg
75 gr smält smör
2,5dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
äppelklyftor eller andra bär att lägga på

Vispa ägg och socker pösigt
Rör i resten av ingredienserna och häll smeten
i en bröad form med löstagbar botten.
Strö bär eller frukt ovanpå.
Gräddas 30 minuter i 190 grader.
Kakan ska vara kladdig och seg.

Servera gärna med vaniljsås till.

Här kommer några bilder på våra äppelträd som är fulla med äpplen i år.